Tras 10 años de funcionamiento, el Centro de Biotecnología de Sistemas (CSB) de Fraunhofer Chile, inicia en 2021 una nueva etapa profundizando su enfoque en el desarrollo de I+D aplicada en bioeconomía, biotecnología ambiental y, en general, el desarrollo de nuevas tecnologías sustentables para el sector productivo de Chile y América Latina.

“Durante nuestros 10 primeros años de existencia realizamos más de 180 proyectos de desarrollo biotecnológico, por un monto superior a los 16 millones de euros, vinculándonos con más de 90 empresas chilenas de áreas estratégicas de la economía, como agricultura, alimentos, ingredientes y acuicultura, entre otras”, destaca la Dra. Pilar Parada, directora del Centro de Biotecnología de Sistemas y gerente general de Fraunhofer Chile Research.

En esta nueva fase, agrega, “consolidaremos esta experiencia aportando soluciones concretas de I+D+i en bioeconomía y sustentabilidad para las necesidades de la industria, con el respaldo de la vasta red de institutos Fraunhofer de Alemania y sus 70 años de experiencia en la vinculación público-privada de la ciencia y la tecnología”.

Áreas de Investigación y Desarrollo

El Centro de Biotecnología de Sistemas contará con dos Áreas de I+D:

1.      Biotecnología Ambiental: Aplica herramientas biotecnológicas para la adopción de procesos de economía circular y de una gestión amigable con el medio ambiente en empresas y sectores productivos.  Su trabajo se enfocará en:

a.   Valorización de residuos orgánicos y biomasa: obtención de nuevos biocompuestos y biogás a partir de residuos agrícolas y agroindustriales.

b.    Salud animal y vegetal: diagnóstico en terreno para la identificación de microorganismos  en animales y plantas de interés productivo; desarrollo de tratamientos alternativos a antibióticos y pesticidas (biocontroladores).

2.      Área Bioeconomía: Trabajará en conjunto con empresas a lo largo de toda la línea de producción, desde la implementación de protocolos de producción de materia prima sustentable hasta el desarrollo de bioproductos con valor agregado y su posterior escalamiento. Su enfoque considera siempre el impacto ambiental, social y productivo de los procesos relacionados.  Su trabajo se enfoca en:

a.      Producción Agropecuaria Sustentable: desarrollo de protocolos de polinización sustentable para huertos comerciales rescatando la biodiversidad del paisaje para impactar sobre la productividad; transferencia de buenas prácticas sanitarias apícolas en Latinoamérica; mejoramiento de cultivos comerciales a través de técnicas de edición génica.

b.      Desarrollo de bioproductos: obtención de extractos bioactivos a partir de materias primas vegetales para su incorporación en alimentos, nutracéuticos y cosméticos; desarrollo de ingredientes inteligentes aplicando tecnologías verdes para la identificación, extracción y microencapsulación de moléculas bioactivas; formulación, prototipaje y servicio de escalamiento de alimentos funcionales para consumo humano y animal.