Recursos Renovables - Santiago

Las materias primas vegetales, incluyendo los residuos generados por la industria agrícola y alimenticia, pueden aprovecharse para generar productos materiales y energéticos con un alto valor agregado para diversas industrias. Esta línea se encuentra desarrollando el uso de sc-CO2 para la extracción líquido-líquido, ya que es un proceso de extracción más rápido, eficiente y selectivo. Además, este proceso conserva los principales ingredientes activos que están libres de solventes tóxicos. Los ingredientes extraídos con sc-CO2 son reconocidos por ser seguros (GRAS) en alimentos y aplicaciones alimentarias.

Las materias primas actualmente usadas son semillas oleaginosas desgrasadas, residuos de la industria hortofrutícola así como microalgas, de las cuales se extraen metabolitos secundarios como pigmentos, toxinas, compuestos antioxidantes y carotenoides.

Focos de investigación

  • Utilización de técnicas para la extracción de compuestos bioactivos como vitaminas, antioxidantes, aceites esenciales, etc. mediante CO2 supercrítico (sc-CO2), lo que sirve para una variedad de aplicaciones en alimentos funcionales, dietas de animales y cosméticas.
  • Técnicas de encapsulación para la preservación de los compuestos bioactivos.
  • Evaluación y optimización del aprovechamiento energético de residuos orgánicos mediante la tecnología Carbonización Hidrotermal. Este es un proceso de conversión de biomasa en el cual la materia orgánica se transforma en un producto similar al lignito. El proceso transforma casi todo el carbono de los residuos en carbón (90% eficacia) y sin liberar ni CO2 ni metano.

Servicios

  • Asesorías.
  • Pretratamiento de materias primas vegetales y residuos orgánicos.
  • Desarrollo, escalamiento y optimización de procesos de extracción de compuestos bioactivos mediante CO2 supercrítico.
  • Encapsulación como herramienta para estabilizar y controlar la liberación (sitio o velocidad específica) de compuestos bioactivos obtenidos como extracto o materiales de los procesos agroindustriales.
  • Cuantificación y análisis de la materia prima así como el producto final mediante UHPLC-DAD.
  • Evaluación de residuos orgánicos con respecto a su posible uso en el proceso de Carbonización hidrotermal así como determinación de parámetros y diseño del proceso.
  • Evaluación económica de procesos.